Мировые цены на продовольствие будут продолжать снижаться в течение следующего десятилетия, так как еды производится больше, чем требуется на мировом рынке. Тенденция к высокой производительности и снижению расходов продолжится, однако в условиях нестабильного экономического роста спрос не останется таким же, уточняет ФАО. Об этом пишут ВестиЭкономика.
«Спрос остается вялым из-за неоптимистичных показателей мировой экономики», - заявил на пресс-конференции в среду Ангел Гурриа, генеральный секретарь ОЭСР.
Наблюдается рост спроса на продовольствие в развивающихся странах, так как растут доходы и люди переезжают в города. Это вносит разнообразие в рацион, а также наблюдается улучшение качества потребляемой пищи. При этом ослабевает потребность в традиционно потребляемых продуктах, таких как пшеница и рис, и повышается спрос на более дорогую белковую пищу, такую как мясо, рыба и молочные продукты.
«Мы видим все большее и большее разъединение между двумя рынками», - сказал Хосе Грациано да Силва, генеральный директор ФАО.
