№11-12(34-35)(2014)

Новый год – один из тех редких праздников, которые отмечают во всех частях света, независимо от возраста, национальности и религии. При этом традиции и сценарии празднования встречаются весьма экстравагантные. В Японии вооружаются граблями, чтобы загрести побольше счастья, в Болгарии тушат свет для поцелуев, в Шотландии ждут в гости красивого брюнета, в Панаме кричат, гудят и тарабанят банками, в Йоханесбурге палят из огнестрелов, а на Бали на сутки выключают свет и погружаются в раздумия.
И пусть встретить Новый год хотя бы по разу в каждой из 200 стран – это что-то на грани фантастики, но познакомиться с самыми необычными вариациями «отмечания» (а может, даже позаимствовать) – вполне осуществимо.

Сразу отметим, что всем нам привычный «перевал» с 31 декабря на 1 января – это только один из «новых годов», а кроме него есть уйма других религиозных и традиционных дней символического перехода от старого к новому.

Бразилия

Бразильский Новый год – знойный празник во всех отношениях. 31 декабря там палит солнце, буйствует зелень и плещут горячие волны. Задолго до празднования на улицах развешивают гирлянды и яркие фонарики, а в витринах зажигают искусственные елки. Кстати, самая высокая плавающая елка в мире (84 м, 542 т) находится в Рио-де-Жанейро, в лагуне Родриго де Фрейтас. В Бразилии нет Деда Мороза со Снегурочкой и традиция дарения подарков выглядит довольно символически, поскольку все стоящие вещи уже подарены на Рождество. Отмечать дома – тоже не для бразильского темперамента, а потому все отправляются в клубы, рестораны, на пляжи, чтобы отпраздновать шумно, с танцами, перьями, блестками, как и подобает уважающим себя латиноамериканцам.
Местный Новый год – это праздник бразильской богини воды Иманже (отождествляемой с Девой Марией), которую непременно нужно задобрить. Поэтому многие бразильцы ближе к ночи устремляются на набережные и пляжи, чтобы бросить в воду белые цветы, пустить по течению горящие свечи и загадать желания. Когда все цветы брошены, а желания загаданы – толпа начинает вслух отсчитывать последние секунды до наступления Нового года (в Бразилии нет боя курантов). Кульминацией становится грандиозный фейерверк. После него начинается безудержное веселье: несколько миллионов бразильцев и туристов пускаются в карнавал, который едва ли удастся покинуть, пока не упадет от усталости последний его участник. А так как бразильцы – народ тренированный, 1 января в стране официальный выходной.

Куба

Кубинский Новый год празднуют три дня (с 31 декабря по 2 января) и считают куда более важным праздником, чем Рождество (на 1 января приходится День Революции). Помимо традиционного карнавала, у кубинцев есть обычай набирать воду во все имеющиеся кастрюли, кувшины, банки, ведра, а потом с последним ударом курантов все это выплескивать на улицу. Кстати, по кубинским обычаям новогодний бой курантов должен быть короче на 1 удар – вместо 12 раз бьют 11. Объясняется это тем, что в последний момент старого года принято отдыхать (чтобы грядущий год был легким и неизматывающим), а потому и курантам делают поблажку. На Кубе нет ни снега, ни елки, ни традиционного Деда Мороза, однако это не означает, что местные жители не верят в волшебство. Напротив, подарками и чудесами на Кубе заведуют целых три волшебника: Мельхиор, Гаспар и Балтасар, которые, по сути, являются волхвами, которых мы хорошо знаем по библейскому преданию.

Мексика

В Мексике Новый год встречают с особым усердием – целых девять дней. Причем многие местные жители перестают ходить на работу уже с 12 декабря, когда стартует первая торжественная процессия в честь Пресвятой Девы Гваделупской. Как и в других горячих странах, мексиканский Новый год славится карнавалами, ярмарками, фейерверками и особой страстью местных поесть вкусно и сытно. Одна из главных новогодних традиций – разбить глиняный горшок с секретом под названием «пиньята». Сосуд выполнен в форме звезды (каждый из лучей символизирует определенный грех) или животного и наполнен разными сладостями. Как правило, его подвешивают в доме или во дворе, гости вооружаются специальными палками, завязывают глаза и по очереди пытаются разбить сосуд. Тот, кто разобьет пиньяту, будет счастливчиком в новом году.

Панама

Панамский Новый год во многом впитал европейские традиции, однако местные жители добавили ему «огонька». В первые минуты нового года страна буквально взрывается от сумасшедшего воя автомобильных гудков, сирен, звона колоколов; при этом сами панамцы не просто орут во все горло, но и тарабанят по всему подряд: барабанам, кастрюлям, консервным банкам, мусорным бакам. А делается это для того, чтобы отогнать злых духов, которые могут проникнуть в новый год и подпортить жизнь панамцу. Не менее интересная традиция – символичное сжигание чучела, олицетворяющего все беды прошлого года. Панамская изюминка в том, что здесь сжигают чучела живых известных личностей (политиков, шоуменов, спортсменов), которые при этом совсем не обижаются.
Еще один экстравагантный обычай – много пить в ночь на 1 января. Причем не обязательно алкоголь – большинство панамцев пьют именно воду, и хорошей традицией считается угостить незнакомца стаканчиком воды. Очевидно, этот ритуал достался панамцам в наследство от древних индейцев.

Шотландия

Все, кто побывал в Шотландии, заверяют, что местным жителям можно выдать патент на организацию Нового года. Из года в год шотландцы превращают обледенелый Эдинбург в знойный туристический центр. Виски, килты, волынки, традиционные песни и новогодний пирог «черная булочка» (black bun), который еще Роберт Льюис Стивенсон назвал «плотной черной и опасной для жизни субстанцией», – все это придает шотландскому Новому году «Хогманай» (Hogmanay) особый колорит. Главный символ праздника – огонь. Согласно поверьям, зажигая его вечером, вы прощаетесь со всеми темными мыслями и неприятностями, а еще переносите мудрость из старого года в новый. Поэтому неудивительно, что душевные празднования в домах, согретных каминами, нередко вырываются в парки и на улицы. Люди собираются вокруг костров, устраивают факельные шествия и катят зажженные бочки с дегтем по улицам. При этом все хором распевают песенку Роберта Бернса «Auld Lang Syne», мотив которой вам наверняка знаком.
В маленьких городках и деревушках еще сохранился обычай «первого гостя в новом году» («First Footing»). Шотландцы до сих пор верят, что если первым гостем, который переступит порог их дома в новом году, будет симпатичный жгучий брюнет (да еще и с кусочком угля, который нужно непременно бросить в камин) – то всю семью ожидает большая удача и процветание. Почему брюнет? Скорее всего, потому, что шотландцы всегда настороженно относились к блондинам, памятуя исторические нашествия светловолосых викингов.

Традиционные новогодние блюда в Шотландии готовят не только на ужин: на завтрак принято подавать пудинг, овсяные лепешки и сыр кеббен, а на обед – бифштекс, вареного гуся, пирог или печеные яблоки в тесте.

Англия

Первая и главная новогодняя традиция англичан – обмениваться новогодними открытками. Наверное, потому, что они считаются «первооткрывателями» этого обычая: первую новогоднюю открытку напечатали в Лондоне в 1843 году.

Праздновать Новый год англичане предпочитают у друзей, знакомых, на улицах, в пабах и на площадях. По традиции многие спешат на Трафальгарскую площадь или на Пикадилли, где устраиваются народные гуляния для взрослых и разыгрываются новогодние представления по мотивам старинных английских сказок для детей. На Трафальгарской площади красуется живая елка, традиционно привезенная из Норвегии. Там же начинается ежегодный Лондонский парад, который становится самым масштабным новогодним шествием, ведь в нем участвуют более 10 тыс. человек, большинство из которых – танцоры, музыканты, клоуны и акробаты.
Англичане крепко держатся за свои традиции, поэтому с Рождества их дома убраны всевозможными украшениями и гирляндами; к новогоднему столу непременно подают индейку с каштанами и жареным картофелем, бифштекс, мясные пироги, брюссельскую капусту, а на десерт – фрукты, сладости и пудинг.

Когда новогодний колокол сигнализирует о приходе Нового года, влюбленные спешат поцеловаться под веточкой омелы, чтобы не расставаться. А ночью, когда все уснут, Санта Клаус усердно протискивается в дымоходы каминов, чтобы разложить по красным носочкам детские подарки.

Ирландия

Ирландия – страна религиозная, а потому Новый год здесь – праздник серьезный, а не какое-то там развлечение. Новогодний вечер принято проводить дома, в кругу семьи, так как считается, что это укрепляет отношения и приносит семье достаток. Неплохим вкладом в семейное счастье считается угощение выпечкой соседей или случайных прохожих в канун праздника. А для домочадцев хозяйки пекут специальное угощение – тминный кекс – и в обязательном порядке готовят сырный пуддинг.

Ирландцы (как и другие обитатели Британских островов) трепетно берегут обычай «впуска Нового года» (Lettingin New Year).

Незадолго до полуночи они открывают задние двери своих домов настежь, символически изгоняя старый год со всеми его ненастьями, а затем открывают парадные, приглашая новый. Забавно, что в это время любой прохожий может без ложной скромности заглянуть к хозяевам в гости и быть уверенным, что станет желанным посетителем, поскольку народ в тех местах очень дружелюбен.

На улицах городков и поселков царит удивительная атмосфера: жители обильно украшают свои дома и дворы зажженными свечами, символично озаряя дорогу для Иосифа и Марии, которые когда-то в этот день искали место для ночлега.

Италия

Итальянский Новый год «Capodanno» – это лишь часть двухнедельного праздничного марафона, который начинается в католическое Рождество и заканчивается Крещением. Пожалуй, самой популярной итальянской традицией считается освобождение от всего старого.В новогоднюю ночь из окон импульсивных итальянцев летят всевозможные вещи, причем не только из закромов, но и вполне новенькая домашняя утварь, техника и мебель. Говорят, чем больше барахла выбросит житель Апеннин, тем ощутимее будут обновки и удача в новом году. Итальянский новогодний стол всегда изобилует разнообразием блюд,

13 из которых считаются традиционными. В обязательном порядке присутствуют виноград, орехи и чечевица – как символы счастья и долголетия, а также свинина, которая едва ли что-то символизирует, но без нее не обходится ни одно итальянское пиршество.
Все итальянцы помешаны на веселье, иллюминации и богатом новогоднем убранстве, при этом в каждой из провинций есть маленькие традиционные особенности. В Венеции на балконах всех домов и офисов ставят маленькие елочки в горшочках, а на головы львов, охраняющих палаццо, одевают колпачки и крепят бороды. В Тоскане жители поселков жгут костры, веселясь и танцуя до самого утра, а Неаполь несменно становится рекордсменом по количеству и масштабам фейерверков.

Венгрия

Новый год венгры называют Сильвестром, отождествляя с Днем Святого Сильвестра, который приходится на 31 декабря. Местные жители уверены, что негоже встречать новый год, если вы хорошо не проводили старый. А потому, едва стемнеет, венгры усаживаются пировать или отправляются на улицу петь песни и танцевать, как и подобает согласно народным традициям.
На праздничный ужин в Венгрии принято обязательно подавать блюда из свинины (предпочтительно поросенка на вертеле) и ни в коем случае нельзя готовить курицу. По мнению жителей, курица «закапывает» новогоднее счастье, в то время как свинья – «откапывает».

В первую секунду Нового года венгры предпочитают свистеть, но не с помощью пальцев, а во всевозможные свистульки, рожки и детские дудочки. А на 1 января припасена еще одна хорошая традиция – отдохнуть и повеселиться. Местные уверены, что как они проведут первый день нового года, так весь год и пройдет. Поэтому в первый день нового года никто не берется за работу, не выносит что-либо из дома, не тратит деньги и не ссорится, особенно с родными.

Греция

Греческий Новый год приходится на День Святого Василия, который почитаем в народе за невероятную доброту. Именно он выступает в роли греческого Деда Мороза, пробирается ночью в дома и кладет подарки в детские башмачки. Новый год в Греции – семейное торжество, а потому особое внимание уделяется праздничным кушаньям. На континенте, как правило, готовят жареного поросенка с печеным картофелем, на островной части – запекают индейку в вине. Из десертов любят печенье с пряностями, но главным блюдом считается василопита – пирог с орехами и смородиной, внутри которого прячется монетка – символ богатства и счастья в новом году.

Если кто-то отправляется в гости, то должен непременно захватить увесистый булыжник, кинуть у порога дома, приговаривая: «Пусть богатства хозяина будут тяжелы, как этот камень». А если крупного камня не окажется, можно кинуть маленький со словами: «Пусть бельмо в глазу у хозяина будет столь маленьким, как этот камень».

Болгария

Новый год в Болгарии принято встречать дома. И неудивительно, ведь нужно успеть перепробовать все яства, от которых традиционно ломится болгарский праздничный стол. По мнению местных, чем богаче новогодний стол, тем сытнее и счастливее год. Согласно традиции, в праздничный вечер самых юных гостей ставят возле елки петь колядки, причем надолго, поэтому дети должны хорошо подготовиться. По окончанию «испытания» взрослые одаривают их подарками. Но самое интересное начинается в полночь, когда куранты отбивают последний, 12-й удар: во всех домах и на улицах гаснет свет для «минуты любви». За это время нужно успеть поцеловаться в темноте. Кстати, если вы оказались в новогоднюю ночь на улице – подготовьтесь к встрече с «посланником счастья». В это время дети ходят с украшенными кизиловыми веточками, которыми норовят подстегнуть взрослых, символично желая им счастья и благополучия в новом году. Такому «посланнику» полагается небольшое угощение.

Индия

В Индии переплетаются много культур, а потому в разных частях страны празднуют свой Новый год, под своим названием и в разное время года. Так, в Андхра-Прадеш Новый год называют Угади («начало эры») и отмечают его 26 марта, а в Западную Бенгалию праздник приходит 15 апреля и называется Пойла Байсакхи.

Празднование Нового года напрямую зависит от культуры и традиций, сложившихся в том или ином регионе. В северной Индии принято обильно украшать себя цветами в день праздника. Популярные цвета: красный, розовый и фиолетовый. В южной Индии обязательным атрибутом праздника является поднос с фруктами, к которому родители на рассвете подводят своих детей с закрытыми глазами, чтобы те отведали традиционного угощения. В центральной Индии днем все улочки пестреют оранжевыми флагами, которые развешиваются на зданиях, а когда стемнеет, на подоконниках и крышах домов зажигают миллионы ярких светильников. На протяжении всего дня проходят пышные народные гуляния с традиционными индийскими испытаниями: хождением по углям и прыжками через костер. Пользуются популярностью символические состязания между мужчинами и женщинами, запуск воздушных змеев, обсыпание цветным порошком, обливание краской или обычной водой.

Как правило, в Новый год индусы просят финансового благополучия у богини богатства Лакшми и любви у бога Камы. Не пренебрегают и небольшими жертвами. Например, на праздник Гуди Падва нужно съесть невероятно горькие листья дерева ним, так как поверье гласит, что они ограждают человека от бед и болезней и обеспечивают сладкую жизнь.

Испания и Португалия

Испанцы и португальцы сопровождают бой новогодних курантов поеданием винограда – по ягодке с каждым ударом. Тому, кто успеет проглотить все 12 ягод, в новом году непременно повезет. Но это не так просто, как кажется, ведь местный виноград довольно крупный. Конечно, можно проявить смекалку и прикупить гроздь мелкого кишмиша, но есть опасение, что и удача придет соответствующая.

Непал

В Непале Новый год празднуют 13 апреля. При этом праздник наступает не в полночь, а на рассвете. Предвкушая начало нового, непальцы всю ночь жгут костры, в которые забрасывают все старые и ненужные вещи, а на утро страна погружается в фестиваль красок Холи. Жители в едином порыве обсыпают и обливают друг друга специальной краской, приготовленной на основе аюрведического подбора трав, хотя в последнее время все чаще используют синтетические краски. Тем не менее индусы верят, что эта радужная вакханалия принесет счастье в новом году, а потому самозабвенно разрисовывают руки, лица и грудь необычными узорами, поют песни, устраивают танцы до упаду на улицах. Студенты в праздник Холи могут дерзко «раскрасить» своих преподавателей, а служащие – начальников.

Вьетнам

Тет или Праздник первого утра – самый почитаемый праздник во Вьетнаме, который отмечают между 21 января и 19 февраля по лунному календарю. Вместо традиционной зеленой елки тайцы ставят в доме кэйнеу – шестиметровую бамбуковую палку с листьями, на которую вешают разнообразные предметы, амулеты, оригами. А в новогоднюю ночь обмениваются друг с другом веточками персика с набухшими почками (изгоняют нечисть).

Вьетнамский Новый год – семейный праздник, поэтому даже странники стараются вернуться и провести его в кругу родных. Вьетнамцы придерживаются многих ритуалов. Одним из главных считается подношение пяти фруктов, символизирующих богатство, на алтарь предкам. Фруктовый набор может включать разные варианты, за исключением запретных. Например, южане никогда не положат на поднос грушу и гранат, так как груша на вьетнамском языке созвучна слову «волочься», а «гранат» входит в слово «граната».

На Новый год принято дарить новую одежду, вино, рис нового урожая и красные конверты с деньгами (красный цвет символизирует счастье и удачу). От подарков отказываться категорически нельзя, к тому же нужно пожелать дарителю здоровья и долголетия.
Празднование Тет может продолжаться от одного дня до недели. Все это время идут карнавалы, ярмарки и фестивали. Как и в Шотландии, здесь есть традиция первого посетителя, и называется она «сонгдат». Однако вьетнамцы не любят полагаться на судьбу, а потому заранее приглашают к себе успешного гостя с хорошим храктером, чтобы тот наверняка принес удачу в новом году. А еще местные верят, что в каждом доме живет бог, который в новогоднюю ночь отправляется на небеса рассказать о жизни домочадцев. Поэтому многие жители покупают живых карпов и символично отпускают их на волю, так как легенда гласит, что именно на этой рыбе путешествует тайский бог.

Иран

Новый год или Норвуз (в переводе с персидского – «Новый день») встречают в Иране 21 марта. Это одна из древнейших в мире национальных традиций (с 2009 года праздник включен в список ЮНЕСКО), не имеющая прямого отношения к исламским обычаям. Приготовления к Норвузу начинаются задолго до самого праздника: покупаются необходимые вещи, приводятся в порядок дом, одежда, делаются подношения предкам. Сам праздник начинается затемно, когда вся семья, облачившись в новые одежды, собирается за столом. При этом новогодний стол (который называют «хафт син») сервируют исключительно новой посудой, и подают семь обязательных блюд, названия которых начинаются с арабской буквы «син». Кроме того, на столе принято ставить зеркало и зажженные свечи по числу членов семьи.

Япония

Новый год в Японии – один из самых популярных праздников в стране, а потому предполагает много странных ритуалов. Итак, главный новогодний аксессуар – это грабли кумаде. Как правило, их делают из бамбука размером от 10 см до 1,5 м и украшают разными рисунками, росписями, талисманами, драгоценными камнями. Японцы верят, что обладатель такого инструмента сможет грести счастье в дом в течение всего нового года. Еще один способ приманить счастье – соорудить перед домом кодомацу – это небольшие ворота из трех бамбуковых палочек и сосновых веток, которые символизируют верность и жизнелюбие. Но самый верный способ обеспечить себе счастливый год – это успеть рассмеяться в первую секунду нового года, что сделать не так уж просто, ведь наступлению года предшествуют 180 ударов, которые колокол отбивает ровно в полночь. Поверье гласит, что каждый удар уничтожает один из человеческих пороков. У японцев их шесть: злость, жадность, зависть, глупость, легкомыслие, нерешительность, при этом у каждого есть 18 оттенков.

На Новый год в каждой семье готовят угощение моти – лепешки, колобки и булочки из рисовой муки. Причем колобки часто используют как украшение для деревца мотибана (японский аналог елки). Как и в других странах, в Японии есть свой Дед Мороз, которого зовут Сегацу-сан (господин Новый год).

В новогоднюю ночь в Японии принято спать, чтобы не пропустить сон, который считается вещим, а на рассвете жители выходят на улицу, поздравляют друг друга, обмениваются подарками и вывешивают на фасадах домов охапки соломы, чтобы защитить дом от злых духов.

ЮАР

В Йоханнесбурге у жителей одного из кварталов есть традиция, очень похожая на итальянскую: в новогоднюю ночь жители выбрасывают из окон всякую всячину – от бутылок до габаритной техники и мебели, а чтобы придать зрелищности, палят из огнестрельного оружия. Немудрено, что в новогоднюю ночь квартал Хилброу становится самым опасным в городе, а потому местные власти перекрывают его для движения машин и отправляют туда патрулировать 100 полицейских.

Бали

Балийский Новый год – Ньепи – самый непраздничный. Встречать его подобает в абсолютном бездействии, погруженности в себя и тишине. Во время «праздника» на улицах нет ни машин, ни прохожих, закрыты даже магазины и аэропорты. Все дело в том, что в индуизме мир возник из пустоты, а Новый год – это и есть то самое символическое «начало». Поэтому все жители неукоснительно придерживаются трех правил: никакого освещения, даже с наступлением темноты; никакого действия, даже простейшей работы по дому; никаких плотских желаний – и все это на протяжении 24 часов.

Судан

Жители Судана встречают Новый год у берегов Нила, поскольку верят, что стоит им только окунуться – и воды великой реки смоют и унесут все плохое, а взамен доставят хорошее. По такому же принципу спешат к водоемам жители Кении, веря в то, что купание избавит их от неудач и приманит успехи в новом году.