Основною причиною для перегляду споживчого кошика є зміна харчування населення Росії, яке відбулося за останні п'ять років: люди вибирають більш дорогі продукти та вважають за краще молоко, овочі та фрукти, заявив РИА Новостям  керівник наукового напрямку Оптимальне харчування ФГБУН "ФДЦ харчування і біотехнологій" (раніше НДІ харчування РАМН) Олександр Батурін.

Раніше міністр праці та соціального захисту Росії Максим Топілін заявив в інтерв'ю "Российской газете", що необхідно переглянути споживчий кошик, перш за все поліпшити якісний склад набору харчових продуктів. За його словами, в чинному кошику "перебір" хлібних продуктів і картоплі, мало м'ясних і рибних продуктів, овочів і фруктів.

"Кошик потрібно переглядати, при цьому продуктова її частина теж повинна змінитися з урахуванням змін, що відбулися в харчуванні населення Росії, які спостерігаються в останні п'ять-шість років. Зараз знижується споживання хліба, картоплі, зростає споживання молока, овочів, фруктів. Хліб і картопля більш дешеві, а зараз населення вибирає більш дорогі продукти. Це повинно позитивно вплинути на новий кошик", - сказав Батурін.

При цьому він нагадав, що головний медичний принцип складу кошика - "повне задоволення потреб відповідних груп населення в харчових продуктах і енергії". За словами експерта, за білками, жирами, вуглеводами, енергії, більшості вітамінів і мінералів теперішній кошик не відстає від фізіологічних потреб. При цьому, якщо подивитися динаміку її зміни, то вона змінювалася паралельно зі зміною структури харчування населення, зазначив він. Раніше кошики відповідали нормам за необхідними речовинами, сказав експерт.

"Все продукти мають свій хімічний склад і містять при цьому компоненти, які взаємозамінні. Тваринний білок ми можемо отримати з м'яса, з птиці, з риби, з яєць або з молока, при цьому білок буде у всіх продуктах однаковим", - сказав він.