Виробництво легендарних французьких масляних круасанів опинилось в небезпеці.
Як пише авторитетне французьке видання Le Monde, цьогоріч в країні спостерігається чи не найбільший з часів Другої світової війни дефіцит вершкового масла, передает «24 канал».
Причина цьому – протистояння між дистриб'юторами та виробниками, які вважають за краще продавати продукцію за кордон за вищими цінами.
Ще однією з причин називають малі надої у 2016-му році.
Як наслідок, зменшення постачання вершкового масла всередині Франції загнало у скрутне становище зокрема виробників випічки. До слова, у відомих французьких масляних круасанах частка масла може становити навіть 25%.
У місцевих магазинах натомість з'являються таблички у відділах з маслом, на яких написано, що для його виробництва не вистачає молока.
