При зростанні роздрібних цін на молоко за підсумками січня всього на 1,3% за рік, вершкове масло подорожчало відразу на 10,9%, сир і твердий сир - на 7-8%, передає energyprom.kz.

За січень-грудень 2016 року казахстанські компанії виробили 499,7 тисячі тон молока і вершків - на 7,1% (або 33 тис. тон) більше, ніж в аналогічному періоді 2015 року *.

Більше половини приросту забезпечили виробники Костанайської області - відразу +17,8 тис. тон, до 69,6 тис. тон (+ 34,2% за рік).

Трійка регіонів-лідерів за обсягами виробництва показала зниження: СКО - на 1%, до 108 тис. тон, Алматинська область - на 14,3%, до 83,6 тис. тон, Акмолінська - на 1,2%, до 76, 1 тис. тон.

Казахстанські виробники за підсумками 11 місяців 2016 року забезпечували понад 93% попиту на молоко і вершки. Однак ринок вершкового масла перекритий місцевим виробництвом всього на 67,3%, сиру твердого і сиру кисломолочного - на 54,7%. Сегменти молочної та кисломолочної сфери з високою потребою в імпортозаміщенні сильніше схильні до зростання цін. Казахстанський ринок потребує скорочення частки імпорту за продуктами глибокої переробки молока, і збільшенні обсягів виробництва власної конкурентоспроможної продукції. Передбачено субсидування витрат і пільгове кредитування через Нух «КазАгро» і програму «Агробізнес-2017», а також по лінії Нух «Байтерек» і його дочірньої компанії - фонду «Даму» в рамка ГПІІР.

* тут і далі враховуються оперативні дані за 2016 рік, в порівнянні з оперативними даними аналогічного періоду 2015. Уточнені дані можуть відрізнятися, і будуть надані КС МНЕ РК пізніше.

У роздрібних точках продажів ціни на пастеризоване молоко за підсумками січня піднялися рік-до-року на 1,3%, до 199,5 тенге за літр. Найдорожче серед великих міст і мегаполісів РК молоко коштувало в Алмати (226 тг за літр) і Астані (223 тг), найдешевше - в Талдикоргані (148 тг).

Кефір подорожчав за рік на 3,8%, до 255,1 тг за літр в середньому по РК. Найвищі ціни відзначені в Астані (326 тг) і Атирау (309 тг), найнижчі - в Талдикоргані (198 тг за літр).

Сметана подорожчала за рік на 8,3%, до 910,3 тг за кг. Найбільше за кілограм сметани в січні віддавали жителі Усть-Каменогорська (тисячі сто сорок шість тг) і Алмати (1115 тг).

Виробництво вершкового масла скоротилося за рік на 2,8%, до 16,6 тис. тон.

Найбільші обсяги випуску припали на компанії Алмати (4,5 тис. тон, -15,7% рік-до-року), Костанайської області (3,7 тис. тон, + 10,9% за рік) і СКО (1, 9 тис. тон, -5,5%).

Вершкове масло подорожчало за рік на 10,9%, до 1743,2 тг за кг, рослинно-вершковий спред - на 13%, до 785,1 тг за кг.

Олія коштувала дорожче за все за підсумками січня в Атирау (2152 тг за кг), спред - в Усть-Каменогорську (967 тг за кг).

Виробництво сиру твердого і сиру кисломолочного за 2016 рік знизилося на 19,5%, до 24,7 тис. тон.

У трійку регіонів, що лідирують за обсягами випуску, входять Алматинська область (6,6 тис. тон, + 10,4%), ВКО (4,3 тис. тон, + 28,7%) і Алмати (2,7 тис. тон, -17,6%).

Сир кисломолочний в січні 2017 року коштував у роздробі 1381,6 тг за кг - на 6,6% дорожче, ніж роком раніше, сир твердий - 2040,1 тг за кг, на 8,2% більше, ніж у січні 2016-го.

Найвищі ціни на сир кисломолочний відзначені в Атирау (1919 тг за кг), найнижчі - в Петропавловську (919 тг за кг). Сир твердий найдорожче обходився жителям Астани (2735 тг за кг), найдешевше - жителям Шім'ї (1611 тг за кг).